- ジン プロヴァンス -
ジン プロヴァンスは、咲き誇るラベンダーの香りとともにプロヴァンス*の涼しい夏の朝からインスピレーションを受けたオリジナルジンフィズです。
ラベンダーの清々しい香りと濃厚なチョコレートの風味、そしてジンとメスカル*のハーバルな刺激が一粒に凝縮されています。
濃厚なダークチョコレートがジンの香りをより引き立てます。
*メスカル・・メキシコを代表する蒸留酒の一つで、アガベ（リュウゼツラン）を原料に作られている。テキーラと似た風味を持つものの、テキーラとは異なり、メスカルは様々な種類のアガベから作られることが多く、製法も異なるため、独特のスモーキーな香りが特徴。
*プロヴァンス・・フランスの南東部に位置する地域で、豊かな歴史、文化、美しい風景、そして温暖な地中海気候で知られている。
ミクソロジストについて
ハンナ・バン・オングバレは、今回のコラボレーションにおける創造力の中心です。ヤンの娘であり、世界的なカクテルコンペティションの
「ディアジオ ワールドクラス ベルギー大会」で女性として初の優勝者となり、国際的に注目を集めるミクソロジストです。世界トップ12のバーテンダーにもランクインしており、世界各地の食文化からインスピレーションを得て、通常のカクテルに使用しない材料も取り入れた斬新なカクテル作りを行います。
「ラベンダーとダークチョコレートは完璧な組み合わせです。そして濃厚なダークチョコレートがジンのハーバルな香りを引き立てています。」
Van Ongevalle (バン オングバレ)家は、ベルギーを代表する伝統的な技術と新しい素材を融合し、家族それぞれがその才能を活かして多彩なカクテルを提供するミクソロジスト一家で、カクテルバー「ザ・ファーマシー」を拠点に革新的なカクテルを生み出しています。
温かくも洗練された雰囲気と独創的なアプローチで、世界中のカクテル愛好家から高い評価を得ています。
