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- ウォッカ ロージー -
ウォッカ ロージーは、コスモポリタンカクテル*を彷彿とさせる味わいです。
まずバイオレットとレッドカラントの香りが感じられ、続いてウォッカの刺激とダークガナッシュが口いっぱいに広がります。
コーティングのホワイトチョコレートが、バイオレットの甘さとウォッカの刺激をミルキーに包み込み口当たりをまろやかにします。
*コスモポリタンカクテル・・ウォッカをベースにしたカクテルで、特に華やかでスタイリッシュなカクテルとして知られている。主な材料には、ウォッカ、トリプルセック（オレンジリキュール）、クランベリージュース、ライムジュースが含まれており、鮮やかなピンク色が特徴的。
ミクソロジストについて
ハンナ・バン・オングバレは、今回のコラボレーションにおける創造力の中心です。ヤンの娘であり、世界的なカクテルコンペティションの
「ディアジオ ワールドクラス ベルギー大会」で女性として初の優勝者となり、国際的に注目を集めるミクソロジストです。世界トップ12のバーテンダーにもランクインしており、世界各地の食文化からインスピレーションを得て、通常のカクテルに使用しない材料も取り入れた斬新なカクテル作りを行います。
「フルーティーなバイオレットとホワイトチョコレートの相性は抜群です。華やかな甘さと風味を強調しました。」
Van Ongevalle (バン オングバレ)家は、ベルギーを代表する伝統的な技術と新しい素材を融合し、家族それぞれがその才能を活かして多彩なカクテルを提供するミクソロジスト一家で、カクテルバー「ザ・ファーマシー」を拠点に革新的なカクテルを生み出しています。
温かくも洗練された雰囲気と独創的なアプローチで、世界中のカクテル愛好家から高い評価を得ています。
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